Rae的生活旅行日記

總算沒這麼炎熱了，下過雨的午後，趁著沒客人的時間，慵懶的坐在面臨海邊 奢求老天

給我一點風，最近常常就這麼看著這家店，想著如何吸引客人 如何制作更美味的食物 如

何提供更好的服務，彷彿這間店是我的一樣，我是這麼想的沒錯!因為如果這麼想，我將

更享受在工作的過程中，在台灣餐廳工作時，雖然依舊投入，但好像在怎麼努力，回憒

就是少這麼一點，我想不是錢 而是工作的滿足感和成就感。

在澳洲工作的人們是幸福的，因為僅管工作辛苦，但付出的一定會得到或多或少相對的

回憒，而在假日工作的人，還可以領到雙倍的薪水，前陣子和朋友聊天，才發現原來不

是澳洲人不愛工作，而是如果假日上，他們繳的稅相對的就越多，於其如此，還不如把

這時間拿來和孩子相處。當然…在台灣工作有在台灣工作的好處(我想一定有，只是多…

少的問題)。

好像越扯越遠…回到正題，今天總算開始了咖啡教學時間，利用了打烊時間練習咖啡

奶泡和拉花，而教我的是一本書，照著書上的步驟，怎麼做就是少一樣，然後奶泡打

不出來，能做的就是這樣一直重覆試重覆試，原來 文字是簡單的 當付出執行時又是另

一回事，還沒試做打奶泡前，看著書本心想不過就是這麼回事，但當自己真正在練習時

真的只能不斷錯不斷做，但我是享受著這個過程的，因為這樣的步驟讓我覺得好踏實

好踏實的要把一件事做好。

也許就是看著一些人、一些事、然後開始慢慢的發酵影響我做事的態度，那天和日本

朋友聊天，我跟她說，我曾經想到日本學習，她問我學什麼，我說我想學日本人面對

工作的那份態度和堅持，她說有時就是因為這樣的堅持和認真，才會有『過勞死』的

事件，我說也許我說的是那份貼心的服務，上回去日本時，我注意到日本人真的很貼

心的在服務客人，也真的讓我有賓至如歸的感覺，她說日本人想很多關於如何賺錢，

而他們的賺錢是長遠的，是為了讓客人再次回鍋，而貼心的把每件事做到最好，我說

台灣的服務也不斷的在進步，其實…如果老闆們能心裡不要只有錢，而是更長遠的把

服務做好，客人不就回來了嗎？

最近的口頭禪是這就是人生『its life』，說完這句話的時候 總是有那麼的會心一笑

開心的是這樣的人生多美好 開心的是珍惜著這樣的人生多美好，再來一杯咖啡吧，

好好的享受這美好的人生!!!

今天唯一兩杯有點『型』的拉花!!!